Ţara de origine: Bulgaria;

Podgoria: Slavyantsi ;

Varietatea: Cabernet Sauvignon 100%;

Originea: Zona viticolă  Thracia;

Climat: Continental moderat;

Tipul vinului: Roșu sec;

Vinificaţie: Strugurii   sunt culeşi manual catre sfârşitul lunii Septembrie. Vinul din aceste două varietăţi este obţinut separat.  Mustul astfel obţinut este lăsat să fermenteze la o temperatură controlată de 25-27 grade în tancuri de oţel inoxidabil. Inaintea procesului de obţinere al mustului se adaugă 3 gr enzime pectolitice la fiecare 100 kg de struguri precum şi 10 gr. la fiecare 100 kg de struguri de tanini enologici. După încheierea procesului de fermentaţie, vinulu obţinut se amestecă în proporţiile de mai sus. Fiecare din etapele de mai sus sunt atent monitorizate atât din punct de vedere  chimic cât şi microbiologic.

Culoare: Culoare roşu intens, rubiniu.

Aromă: De alune de pădure, buchet placut şi elegant  

Gustul: Este fin, uşor, bine banlansat cu final lung.

Se recomandă cu: Este un vin foarte prietenos şi permisiv putand fi asociat cu o gama largă de preparate din carne roşie fie la grătar, fie la cuptor, preparate cu ciuperci, somon sau fructe de mare.