Vinuri Rosé

Vinurile rosé sunt acele vinuri a căror culoare variază între un roz foarte deschis şi un roşu purpuriu chiar violet. Culoarea variază în special datorită sturgurilor folosiţi şi adesea aceasta poate fi si portocalie. Majoritatea acestor vinuri este produsă din struguri roşii. In timpul procesului de vinificaţie, pieliţa boalelor este lasată împreună cu pulpa doar o perioadă scurta de timp pentru a pastra numai o nuanţă palidă de culoare roşie si puţini tanini. Practic, utilizând această metodă, vinurile rosé sunt defapt vinuri roşii. O altă modalitate de producere a vinului rosé este adăugarea unei mici cantităţi de vin roşu într-un vin alb. Acest proces permite crearea unor varietăţi interesante de vinuri. În prezent, această modalitate de producere a vinului rosé este în declin.